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荒茶工程における病原性微生物の不活性化についての科学的根拠
荒茶工程における病原性微生物の不活性化についての科学的根拠です。工場の条件によって結果が変わってきますので、温度と時間等をデータ取りして、数式に当てはめてください。具体的な事例が掲載されています。【詳細】舞システム企画ホームページをご参照ください。https://www.maisystem.co.jp/...
環境を起因とする病原性微生物及びアレルゲンを予防コントロール
環境モニタリング手順で明確にする事項は次の通りです。a) リスクに基づく環境モニタリングプログラムb) 製造環境による汚染防止のためのすべての管理手段の有効性を評価するための手順書で、これには最低でも、実際の微生物及びアレルゲン管理手段の評価を含めるc) 定期的トレンド(傾向)分析を含むモニタリング活動のデータ...
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